Was für ein Service, was für eine Herzlichkeit! Mit den Gezeiten und seinem Boot holt Fiete uns ab. Entlang des Fischkut...

Was für ein Service, was für eine Herzlichkeit! Mit den Gezeiten und seinem Boot holt Fiete uns ab. Entlang des Fischkutters, vorbei an Sandbank, Schweinesand und Segler geht es ins Alte Land: Zum Gasthaus zur Post in Cranz, das seit 300 Jahren in seiner Familie liegt. Familiär und persönlich mit großem Feriengefühl in der eigenen Stadt und einer Küche nah am Fang. Spargelsuppe mit Räucheraal, Lachstatar auf Spargelsalat, frischem Meerrettich, Lemon Curd und Petersilienpesto. Die perfekt gegarte Seezunge hat drei Pfannen gesehen! Idyll ohne Anstrengung mit der väterlichen Herberts Schorle, hauseigenen Grauburgunder, Rood Wien und Stint aus der Dose. Zum Schluss noch eine flüssige Hommage an Oma Gertrud: Eierlikör, Espresso, Sahne und für mich ein neues Lieblingsrestaurant und den Wunsch nach einem eigenen Boot. #gasthauszurpostcranz #gasthauszurpost