Presseeinladung Ein Hotel wie ein ganzes Dorf und genauso gilt es auch, das zu erkunden. Entlang der unzahligen Restaura...

Presseeinladung Ein Hotel wie ein ganzes Dorf und genauso gilt es auch, das zu erkunden. Entlang der unzahligen Restaurants, vorbei an fünf Pools, Boutiquen, Musik von hier und da und nächtlich quakenden Fröschen in einer Dschungellandschaft. Über zwanzig Restaurants und Bars befinden sich auf dem Gelände: von Cipriani, dem venezianischen Klassiker seit 1931 und meinem absoluten Lieblings-Carpaccio, über GAIA mit griechisch-mediterraner Küche von Chef Izu Ani bis hin zu dem gerade eröffneten La Petite Maison, die die Côte d’Azur an die Costa del Sol bringt. Sehr zu empfehlen die Rigatoni mit Trüffel, für mich in Kombination mit den Gnocchi in einer fruchtigen Tomatensauce. Nicht zu vergessen Nobu, das Restaurant von Chef Nobu Matsubisa. Kein Wunder, dass sich Signatures wie feines Hamachi mit Knoblauchpüree, Koriander, Jalapeños und einer Yuzu-Soja-Sauce durchgesetzt haben. Legendäre säuerliche Schärfe - gerade wegen weniger, treffsicherer Zutaten, wie Nobu selbst sagt. #puenteromanomarbella #mediterraneanplayground #puenteromano