Central Das bekannteste Restaurant Perus Ankunft im Garten Einführung im Lab Denn das Menü beschreibt die Landschaft, ge...

Central Das bekannteste Restaurant Perus Ankunft im Garten Einführung im Lab Denn das Menü beschreibt die Landschaft, genauer die Höhenvielfalt Perus. Von 15 Meter unter dem Meeresspiegel bis auf 4.200 Meter in den Anden. Dazwischen aus der Küstenwüste, dem heiligen Tal, dem Amazonas. Mit entzückenden Details von Besteck, Geschirr, Zeichnungen. In 12 Gängen. Und jeder Teller, bzw. Keramik, Holz, Stein, Glas, Papier umfasst mindestens drei Komponenten, unzählige Details. Seepocken, dehydrierte Kartoffeln, Arapaima - der größte Fisch des Amazonas. Die berühmten Seealgen, mein erster Piranha. Eine von 4000 Kartoffeln Perus. Kakao in all seiner Vielfalt. Die Geografie Perus als Geschmacks- und Geschichtsträger. Und der reisen wir jetzt hinterher. #centralrestaurantelima #tastehamburginperu #limarestaurant #50bestrestaurants