Rote-Bete-Heringssalat Sriracha

Published on December 4, 2023

Die Idee, Rote Bete wirklich nachdrücklich mit Sriracha-Sauce zu schärfen, habe ich von Tim Raue geklaut. Und da kann ich jetzt natürlich nicht einfach flott so einen Heringssalat-Batz anrichten, sonst gibt’s berechtigt Gemecker vom Meister. Also: Der Salat ist wirklich ruckzuck gemacht, da kann man sich zum Anrichten ein bisschen Zeit nehmen!

Der Beitrag Rote-Bete-Heringssalat Sriracha stammt aus Effilee.

Continue reading on website
Other news

Kartoffel-Ragout »Vichy« mit nordischer Garnitur

December 4, 2023
Dieses einfache, aber elegante Kartoffelragout ist hier unter Spiegelei versteckt, getoppt mit Räucherlachsforellen, Forellenkaviar und Büsumer Krabben. Das Ragout begleitet als echtes Allrounder-Rezept auch Ofengemüse oder Katenschinken und Kasseler, gekochten Dorsch oder wachsweiche Eier.Der Beitrag Kartoffel-Ragout »Vichy« mit nordischer Garnitur stammt aus Effilee.

Lauchpfannkuchen

December 4, 2023
Von den koreanischen Lauchzwiebel-Pfannkuchen Pajeon ist dieses Rezept inspiriert - die runde elegante Schärfe kommt von der koreanischen Chilipaste Go Chu Jang, die fermentierte rote Chilipaste gibt’s im Asialaden, sie schärft auch viele andere Gerichte mit Tiefgang!Der Beitrag Lauchpfannkuchen stammt aus Effilee.