Jeden Dienstagmittag (oder zu den verwandten Kochkursen) verwandelt sich ein Hinterhof in der Milchstraße 6b in Tausendu...

Jeden Dienstagmittag (oder zu den verwandten Kochkursen) verwandelt sich ein Hinterhof in der Milchstraße 6b in Tausendundeine Nacht. Persien auf Geist und Teller dank Gastgeberin und Deutschperserin Susann, die dies Zusammenkommen lebt, unterstützt von Köchin Aiko. 31districts - benannt nach den 31 Bezirken Irans, um eben jene kulinarische Sinnesreise nach Hamburg zu holen, aufwendig wie zu Hause in Persien gekocht. Und das merkt man dem knusprigen und saftigen Basmati Reiskuchen an mit eingelegtem Safranhuhn, Rosenwasser, geschmorte Zwiebeln, Pistazien und der Süße von Berberitzen. Zum Dahinschmelzen das persische Eis aus Rosenwasser und Safran, verfeinert mit Sahnestückchen und Crumble. Ein noch geheimes Juwel für einen Ausflug in das Land der Sonne am Dienstagmittag, die persischen Kochkurse oder für Firmen- oder private Feiern. #31districts #neuinhh #neuinhamburg #hamburgkochkurs #kochkurshamburg