Großzügig, opulent im Inneren, doch auch außen erstrahlt die Tagesbar in Sonne und mahnendem Nachbarn St. Nikolai. Zu sc...

Großzügig, opulent im Inneren, doch auch außen erstrahlt die Tagesbar in Sonne und mahnendem Nachbarn St. Nikolai. Zu schön! Neben Spaccaforno und Gallo Nero nun Nina Falcos ganz eigenes Reich, exzellent bekocht von Andreas Karagiannis. Ob mediterran, griechisch traditionell mit norddeutschem Twist, Lunch oder Barfood. Rindertatar mit Senfkaviar, Buchweizen und Pilz-Mayonnaise, ein Gedicht die geröstete Aubergine mit Stracciatella, Paprika-Sauce, kenfierten Tomaten, Walnüssen und Minze. Und die geschlagene Butter erst mit einer Süße von Feigensirup, Balsamicogasur, Schnittlauchäl und Fenchelpollen, dazu frisch gebackenes Brioche und Sauerteigbrot. Chips mit AKI Forellen Kaviar und Schmand zum Snacken, erfrischend Andreas Lieblingssalat: Cherry Tomaten, Gurken, Paprika, Kalamata Oliven, gepickelte Zwiebeln, geschlagener Feta und griechische Kräuter. Wie von seiner Mami zu Hause müssen die griechischen Riesenbohnen schon einen Tag im Voraus zubereitet werden, damit sie sich langsam in Tomatensauce gekocht mit Knoblauch, Zwiebel, Sellerie, Karotten und Oregano entfalten. Feine Zitronencrème mit Mandel-Crumble, Erdbeerpüree und Zitronenthymian mit stimmt vorfreudig auf Alles, was hier noch kommt. Ein herrlicher Ort! #dietagesbar #neuinhamburg #neuinhh #tastehamburgbar #andreaskaragiannis