Nicht überall auf Sylt kann man gut essen, hier sogar sehr gut. Denn seit Januar haben Gastgeber Leon Blume und Chefkoch...

Nicht überall auf Sylt kann man gut essen, hier sogar sehr gut. Denn seit Januar haben Gastgeber Leon Blume und Chefkoch Clemens Maiwald gemeinsam das schon seit über 30 Jahren beheimatete Hus in Lee in Rantum von Leons Vater übernommen. Beide sind mir schon aus Hamburg aus ihrem ersten eigenen Restaurant [Stamm]Tisch bekannt, weht seit Januar dank ihnen und mit neuem Logo sacht ein frischer Wind auf der Insel. Im großen Garten, Terrasse, Wintergarten oder Restaurant für traditionelle Gerichte mit kreativer Küche und leichtem Asia-Twist, Streuselkuchen oder hausgemachten Waffeln. Richtig gut also die Keitumer Ziegenfrischkäse-Praline auf Feldsalat mit einem Schinken-Sesam Mantel, Feigensenf und Sylter Sauerteigbrot, ebenso das Lachs Sashimi mit Nussbutter, Poazy, Wakame und Tobiko. Und im Winter können wir uns freuen auf einen kleinen Christmas-Garten mit Glühwein, Schmalzgebäck, Raclette. #tastehamburgaufsylt #husinlee