Meditative Ruhe strahlt das Matsumi aus, der Tee, die erfrischenden Tücher zur Begrüßung, das am Tresen zu beobachtende ...

Meditative Ruhe strahlt das Matsumi aus, der Tee, die erfrischenden Tücher zur Begrüßung, das am Tresen zu beobachtende Rollen von Sushi. Inmitten der Innenstadt liegt das älteste japanische Restaurant Hamburgs- wahrscheinlich eines der Besten, geschützt im 1. Stock in den Colonnaden zum Menü oder à la Carte. Das Zensai Trio macht den Anfang mit Thunfisch, schwarzem Sesam Tofu und marinierten Tomaten mit Yuzu. Sehr besonders der gegrillte schwarze Heilbutt mit Saikyo Miso, auch überzeugend das wahrscheinlich beste Sushi Hamburgs nach Chefs Choice mit vier Nigiri, drei Maki und Tamagoyaki. Konbanwa. #matsumihamburg