Aus drei Sternen werden vier oder Grand Hotel x2 Am nächsten Dienstag begrüßt das Haerlin im Hotel Vier Jahreszeiten das...
Published on September 18, 2025
Aus drei Sternen werden vier oder Grand Hotel x2
Am nächsten Dienstag begrüßt das Haerlin im Hotel Vier Jahreszeiten das Restaurant Seafood Gastro aus dem Grand Hôtel Stockholm.
Zum allerersten 4-Hands-Dinner überhaupt.
Christoph Rüffer und Mathias Dahlgren vereinen ihre kulinarischen Handschriften, mit saisonaler Tiefe und einem besonderen Gespür für Produktnähe.
In 8 Gängen voll nordischer Klarheit und hanseatischer Finesse, von gezupftem Krebs, Garnele, Kaisergranat, Seezunge, Steinbutt, Hirschrücken und mehr.
#christophrüffer #mathiasdahlgren #fairmonthotelvierjahreszeiten