Ein Stück Hamburg, äh Österreich auf Sylt Erst seit März erfreut das Reichlich Zollhaus die Insel mit altbekannten Gesic...
Published on April 3, 2026
Ein Stück Hamburg, äh Österreich auf Sylt
Erst seit März erfreut das Reichlich Zollhaus die Insel mit altbekannten Gesichtern, alpinen Wurzeln und norddeutscher Gelassenheit.
Perfekte Bissfestigkeit der Jakobsmuschel macht den Anfang, umhüllt von feiner Salzigkeit des Tiroler Bauchspecks.
Gebeizte Fjordforelle mit Sauerrahm, Gurke und Dill, Backhendl für die Kinder.
Gemütlichkeit und Umami dank Ossobuco Ravioli mit Tomate, Bergkäse und Gremolata.
Sonntags wird gebruncht mit Chicken & Waffles, Käsekrainer, Kaviar, Austern und Tatarstulle.
Und Marillenknödel dürfen natürlich auch nicht fehlen.
Griaß eich!
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