24-fach lässt es sich im Fardi kulinarisch nach Syrien reisen. Die Mazza - bunt, aromatisch gewürzt, herrlich zu kombini...

24-fach lässt es sich im Fardi kulinarisch nach Syrien reisen. Die Mazza - bunt, aromatisch gewürzt, herrlich zu kombinieren: süßlich-pikante Paprikapaste, erdiger Hummus, frischer Taboulé, cremiger Blumenkohl mit Sesam. Wie zu Hause bei den Brüdern Jaber und Nasßer - Feigen und Lorbeer werden aus dem eigenen Garten gepflückt. Im Menü folgen hausgemachte Lammwurst mit Falafel, Wolfsbarschfilet auf Sesam-Limonen-Sauce an Mangold und Harissa-Kartoffeln. Danach zartes Lammfilet in Thymianöl mariniert, auf Schafskäsesauce, gedünstetem Gemüse und Basmatireis. Eine Reise in 1001 Geschmäcker und das schon seit 12 Jahren! #fardihamburg #fardisyrianrestaurant