Ich liebe Hinterhöfe, vor allem den von Damettto Due als Ergänzung zu dem vorne gelegenen Pasta Laden und nun als größer...

 

Ich liebe Hinterhöfe, vor allem den von Damettto Due als Ergänzung zu dem vorne gelegenen Pasta Laden und nun als größeres Wohnzimmer. Ob zum Emozioni Dinner - Italien in drei Gängen oder Pasta Workshops, Monica empfängt in einer meiner liebsten Locations dank hoher Decken, Kücheninsel und lange Tafel. Noch vor unseren Augen wird der Pastateia gerollt, ausgestochen, gefüllt und gefaltet, um als perfekt al dente Pecorino-Zitronen-Cappelletti mit Bio-Rucola-Pesto und gerösteten Pinienkernen den köstlichen Hauptgang zu stellen. Davor Caprese di Bufala mit einer bunten Tomaten-Vielfalt, Basilikumöl und Sauerteigbrot, dazwischen mischt Mirko von Drinks on the Rocks nicht nur einen hervorragenden Attica Smash und süß verabschiedet Panna Cotta mit Gianduja-Crème und Erdbeeren. #damettto_nudeln #dametttodue #neuinhh #neuinhamburg #kochkurshamburg #drinksontherocks