„Diese Weine gibt es nur hier“, denn Jan Passing hat mit dem „Maison Tanuki“ ein Stück Burgund nach Eppendorf gebracht. ...

„Diese Weine gibt es nur hier“, denn Jan Passing hat mit dem „Maison Tanuki“ ein Stück Burgund nach Eppendorf gebracht. Alle eigens vor Ort selektiert und importiert. Kochend wird er herausragend unterstützt von seinem besten Freund Ole Baustian, natürlich französisch inspiriert. So ist großes Handwerk wie das gefüllte Stubenküken vom Landhaus Scherrer gelernt, das Ceviche unter anderem drei Jahre bei Kevin Fehling im The Table perfektioniert. Wir sitzen ganz geschützt unter der Markise, probieren leider nur die gebratenen Pilze der Saison, genauer Austernpilze, herrlich Umami mit brauner Butter, Jus und Schnittlauch, die ihr Versprechen halten und das Maison Tanuki sehr! empfehlen lassen. #maisontanuki #maisontanukihamburg #tastehamburgbar