Wenn mich ein Kikok Hähnchen von der Speisekarte anlächelt, überrascht es wenig, dass momentan Marc Mueller das Soft Ope...

Wenn mich ein Kikok Hähnchen von der Speisekarte anlächelt, überrascht es wenig, dass momentan Marc Mueller das Soft Opening vom GAIA unterstützt. Von morgens bis abends gläsern umgeben, heißt wiederum Sulieman willkommen in seinem ersten eigenen Restaurant. Es erfrischt das Nikkei Tuna Ceviche mit Wassermelone und roter Zwiebel auf Quinoa, der Peanut Noodle Salat erdig rund, vielleicht etwas kalt, beide Gerichte intensiv und pikant unterstrichen. Das oben erwähnte Kikok Hähnchen wird begleitet von der feurig scharfen Salsa, der gegrillte Blumenkohl weich und süß dank Aprikosen-Chutney, Ziegenkäseschaum und Süßkartoffelpüree. #gaiahamburg #neuinhh #neuinhamburg