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Published on September 4, 2025
Nach 4x Berlin ist nun das erste WEN CHENG nach Hamburg mit seinen Hand-Pulled Noodles gezogen, im Grindelhof 61, knallblau und viel größer als es von außen vermuten lässt. Voreingenommen muss ich gestehen, dass ich kein Fan von Restaurantketten bin und meinen Hand-pulled Noodles Laden in Hamburg schon gefunden habe. Vielleicht auch deshalb vermisse ich eine sonst tiefe Aromatik bei den Biang Biang Style Noodles mit Beef und zweitem Schärfegrad, ist mir das Hühnchen im Bao Bun zu glasig und glibberig. Bei meiner Nachfrage dazu, auch weil ich es komplett liegenlasse, wird nur gesagt, dass es immer so aussieht. #neuinhh #neuinhamburg #wenchenghamburg
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6x Mmmh, die begrüßende Sylter Royal, den Tatar-Taco und das gefüllte Überraschungsei noch nicht mal integriert, denn ich habe das neue Menü im Tipken’s by Nils Henkel probiert.Vier Mal im Jahr wird gewechselt und mit René Verse vor Ort realisiert, und isst sich wie ein Spaziergang durch Nils Henkels Flora und Fauna Kochbücher.Eine gemeinsame Kulinarik der beiden Köche, frisch, süffig mit tiefer A

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