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Published on September 22, 2025
Seit 21 Jahren schon führt Martina Preis das Restaurant Marktplatz, und passend zum Nienstedtner Jahrmarkt waren wir gestern Mittag da. Seit diesem Monat erst kocht ihr Partner Holger Dankenbring in dem alten Fachwerkhaus, noch bekannt aus dem Cox der Langen Reihe. Mir hat das cremige Kalbsrahm-Ragout mit frischen Pfifferlingen, Romanesco & Tagliatelle sehr gut geschmeckt. PS: Heute ist nochmal Jahrmarkt:) #restaurantmarktplatz #marktplatzhamburg
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Nur eine Stunde von Hamburg entfernt schwimmt die pure Entspannung: In der exklusiv zu buchenden Ahoi Sauna in Stade.Mit Ruheraum, Panoramafenster mit Blick über das Wasser, vielfältigen Aufgüssen oder wenn gewünscht, Picknick-Korb aus dem Alten Land.Eine Oase als private Sauna-Insel, allein, zu zwei oder mit Freunden.Nur auf den abkühlenden Sprung in den Burggraben habe ich verzichtet.#ahoisauna

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September 23, 2025
Petit Amour - Bonsoir am Spritzenplatz Bekocht von Eike Iken, empfangen von Monique Lingg, grüßen drei Kleinigkeiten. Mein Favorit die Auster, und dass von mir als Austern-Skeptikerin. Anpochiert mit Gurkensalat, Schaum aus Austernwasser, marinierten Schalotten und der Kühle von Gurkeneis. Wohlig folgt Sauerkrauteis in karamellisierten Trauben-Sud, Rauchmandel und Zitronen-Thymian-Öl. Sellerie, Ma