Vom Brüdigams zum Gsellmanns Dabei der Gemütlichkeit treu geblieben, der Gastfreundlichkeit von Laura, der heimischen Bi...

Vom Brüdigams zum Gsellmanns Dabei der Gemütlichkeit treu geblieben, der Gastfreundlichkeit von Laura, der heimischen Bistroküche von Marco, dem Anspruch, alles selbst zu machen. Egal, wo man sitzt. Natürlich selbstgebacken die Focaccia, dazu Petersilie-Dill-Quark. Der Ziegenkäseknödel mit Rotkohl-Karottensalat, Bärlauch-Mayonnaise, Granatapfelkerne oder Garnelen auf Rote Bete, Petersiliensalat und Safran-Schmand. Alle Gerichte übrigens in klein oder groß zu bestellen. Richtig gut auch das gebratene Filet vom Eismeersaibling mit Limetten-Kohlrabigemüse, Selleriestampf in einer Rote Bete-Beurre Blanc oder der Klassiker Wiener Schnitzel. Eindeutig Hamburgs bestes Schnitzel-verdächtig. Herzlich, persönlich, Mandelküchlein, Rhabarber und mehr. #gsellmanns #gsellmannsrestaurant