Ein schon vor über 2000 Jahren dokumentierter alter Käse, Wiesenenzian, Fruchtigkeit und das ursprünglich Bäuerliche im ...

Ein schon vor über 2000 Jahren dokumentierter alter Käse, Wiesenenzian, Fruchtigkeit und das ursprünglich Bäuerliche im Geschmack, mit Butterschmalz eingerieben, geräucherter Ricotta, was es zur Käsepflege zu beachten gibt - dies ist nur ein Hauch, den es in der Fromagerie Pascal aufzusaugen gilt. Denn jedem Käse seine Geschichte. Schon als 10-jähriger entwickelte sich Pascals Liebe zu dem Handwerk Käse, familiär begründet und seit sechs Wochen hat er sich seinen Lebenstraum einer eigenen Fromagerie erfüllt. Warme Töne, orange handbemalte Fliesen aus Portugal- denn Orange ist seine Lieblingsfarbe, und viel Holz laden ein zu 98% biologisch zertifizierten, international und regional verwurzeltem Käse, deren Käsereien er als Diplom-Käsesommelier schon fast alle besucht hat. Leidenschaft, die ansteckt und passend dazu Brot von Hof Wärme sowie Wein. #fromageriepascal #neuinhh #neuinhamburg